近年来欧美初创公司热衷于研发人造肉，美国有些是首次生产用植物蛋白，也有些是批准培育用细胞培养的方式，美国FDA日前就首次批准了培养人造肉的动物申请，表示安全可使用。细胞细胞

这次的人造肉活申请是一家位于美国加州的公司UpsideFoods，，体鸡主打生产人造鸡肉。美国该技术是绝地求生辅助首次生产从活体动物中提取细胞，并在不锈钢罐中培育食用肉，批准培育可以在不宰杀任何活体动物的动物情况下生产肉类产品。

他们现在研发的细胞细胞这种人造肉使用的是鸡细胞培育的，美国FDA部门在评审之后认为安全性没有疑问，人造肉活可以食用。体鸡

UpsideFoods对这一决定表示欢迎，美国称这是食品史上的一个分水岭、绝地求生黑号里程碑，标志着肉类生产迈向了新时代，他们很高兴美国消费者可以有机会吃上直接从动物细胞培育出来的美味肉食。

不过说是这么说，真正要上市销售的话，Upside Foods还需要更多的审核，暂时还不会从市场上买到这种培育肉类。

据媒体透露，今年在埃及举行的联合国第二十七届气候大会（COP27）上，与会者已享用了培育鸡肉。Ai导航